Bahan:
- 500 gram daging ikan tengiri, haluskan
- 2 butir putih telur
- 100 gram es batu
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- ½ sdt merica bubuk
- 2 buah tahu putih besar, potong 4 bagian, keruk bagian tengahnya
- 2 lembar kembang tahu, rendam dalam air panas hingga mengembang
[More]
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 6 potong tempe, potong-potong
- 200 ml santan Sun Kara + 200 ml air
- 250 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang serai/sereh
- 3 lembar daun salam
- 2 buah asam jawa/asam kandis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1,5 sdt kunyit cincang
- 1 sdt terasi
- 2 sdt ketumbar
- 1,5 sdm lengkuas cincang
- 1/2 sdm gula merah
- garam secukupnya
[More]
Bahan:
- 4 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 500 gram tempe, kukus, haluskan
- 6 butir telur ayam
- 200 gram daging ikan kakap merah, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
Saus:
- 2 sdm minyak
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 500 cc santan
- 75 gram wortel, potong dadu
- 50 gram kacang polong beku
- 1 sdm bumbu kari bubuk, siap beli
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 25 gram soun, rendam dalam air, tiriskan
- 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
[More]
Komentar