Buku Resep

Bahan:

• 100 gram teri jengki, cuci bersih, tiriskan lalu goreng sampai garing
• 10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
• 2 buah tahu cina, potong dadu, lalu goreng sampai matang
• 2 buah cabe merah keriting, potong serong
• 2 buah cabe hijau keriting, potong serong
• 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• ½ buah tomat, iris
• sedikit merica
• kecap manis dan asin secukupnya

[More]

Bahan:

• 500 gram daging ikan tengiri, haluskan
• 2 butir putih telur
• 100 gram es batu
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• ½ sdt merica bubuk
• 2 buah tahu putih besar, potong 4 bagian, keruk bagian tengahnya
• 2 lembar kembang tahu, rendam dalam air panas hingga mengembang

[More]

Bahan dan Bumbu:

• 500 gram cumi-cumi, kupas kulit, potong cincin
• Tepung bumbu SAJIKU
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 siung awang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, giling/uleg kasar
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• Daun kemangi secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• Masako rasa ayam
• 2 sdm saus sambal
• 100 ml air
• Minyak goreng

[More]

Bahan:
500    gram ikan kembung, bersihkan, gurat-gurat
2    sdm air asam
1    cm lengkuas, memarkan
2    lembar daun salam
minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
6    buah cabai merah
4    butir bawang merah
3    siung bawang putih
½    potong terasi kemasan kecil (misal: ABC)
garam dan gula secukupnya.

[More]

Bahan:
750 gram ikan gurame
1     sdm air jeruk nipis
½     sdt parutan kulit jeruk purut
50   gram kelapa parut
200 cc santan dari ½ butir kelapa (bisa pakai Kara)
2     lembar daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan:
4    siung bawang putih
3    buah cabai rawit
3    butir kemiri
1    cm kencur
1    sdt gula pasir
garam secukupnya.

[More]

Bahan:
250    gram ikan kakap, cuci bersih, potong-potong
1    sdm air asam
2    buah tomat, potong-potong
2    lembar daun salam
½    cm lengkuas, memarkan
½    cm jahe, memarkan
1    batang serai, memarkan
4    butir bawang merah, iris tipis
2    siung bawang putih, memarkan (geprek)
4    buah cabai merah, iris serong
13    lembar daun kemangi
1    buah jeruk nipis
garam, minyak goreng secukupnya.

[More]