Sarana berbagi resep untuk semua keluarga.

Semua resep di sini, boleh dicopy-paste. Terlebih kalau menyebutkan sumbernya. Happy cooking!

Archive for the ‘ Kue Tradisional ’ Category

Putu Mayang Bihun

by Fa | November 2, 2008 | In Kue Tradisional | 1 Comment

Bahan:

  • 200 gram bihun kualitas bagus
  • 200 ml santan Sun Kara
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam (secukupnya)
  • vanili bubuk secukupnya
  • 1 sdm tepung tapioka (secukupnya)
  • pewarna makanan sesuai selera, secukupnya

[More]

Klepon

by Fa | November 2, 2008 | In Kue Tradisional | No Comments

Bahan:

  • 300 gram tepung ketan
  • 200 ml santan Sun Kara
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 150 gram gula merah, serut (secukupnya)
  • 125 ml air daun suji dan pandan (125 ml air + pasta pandan)
  • 1/3 butir kelapa parut
  • garam secukupnya.

[More]

Jongkong Kelapa Muda

by Fa | November 2, 2008 | In Kue Tradisional | 2 Comments

Bahan:

  • 200 ml santan Kara + 200 ml air
  • 250 ml air
  • 225 gram tepung beras
  • 50 gram tepung tapioka kualitas bagus
  • 75 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 150 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji

[More]

Bahan:

  • 200 gram kacang hijau, kupas, rendam 1 jam
  • 2 potong gula merah (± 100 gram)
  • 100 gram gula pasir
  • 1 Liter air
  • 3 lembar daun pandan
  • 50 gram sagu tani + 50 ml air, aduk rata

[More]

Lemper Ayam Sun-Kara

by Fa | October 28, 2008 | In Kue Tradisional | No Comments

Resep dari brosur Sun Kara edisi 03/2008.

Bahan:

  • 500 gram beras ketan putih, rendam selama kurang lebih 3 jam
  • Didihkan: 200 ml santan SunKara, campur dengan 300 ml air + 4 lembar daun pandan + 1 sdt garam.

Bahan Isi:

  • 1/2 ekor ayam, rebus sampai empuk, suwir-suwir dagingnya
  • 200 ml santan SunKara
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 4 sdt gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk
  • asam secukupnya
  • minyak secukupnya untuk menumis
  • jintan secukupnya
  • 1 sdt garam

[More]

Nagasari Nangka

by Fa | October 28, 2008 | In Kue Tradisional | 3 Comments

Resep dari brosur “Cocomas/Bumas” Santan Kelapa Murni.

Bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 2 sdm tepung sagu
  • 175 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek lalu buat simpul
  • 850 ml santan Cocomas/Bumas
  • 250 gram nangka matang, potong dadu

[More]