Buku Resep

Bahan:

• 1 bungkus lasagna, siap pakai, rebus dalam air yang ditambah sedikit minyak hingga matang.

Isi:

• 1 kg tomat, rendam dalam air panas, kupas kulit, potong kecil
• 4 sdm minyak
• ¼ sdt basil bubuk, siap pakai
• 1 sdt merica bubuk
• 150 gram brokoli, cincang
• 500 gram mentega
• 500 gram daging sapi giling
• ½ sdt pala bubuk
• garam secukupnya
• 200 gram keju parut

Topping:

• 1 sdm minyak
• 1 bawang merah, cincang halus
• 50 cc air
• ½ sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 100 cc pasta tomat, siap pakai
• 1 sdt garam
• ½ sdt oregano, siap pakai

Cara Membuat:

1. Isi: panaskan mentega dan minyak menjadi satu, tumis daging giling hingga berubah warna, tambahkan tomat, brokoli, basil, pala, merica dan garam. Masak sampai airnya habis dan daging matang. Angkat dan sisihkan.
2. Topping: panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan pasta tomat dan air. Masak hingga mendidih, masukkan garam, merica dan oregano. Sesudah mengental, angkat.
3. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin. Tuang adonan isi, lalu tutup dengan lasagna, tuang lagi adonan isi, taburi atasnya dengan keju, tutup dengan lasagna. Ulangi hingga penuh.
4. Tuangkan adonan toping di atas dan ratakan sampai menutupi permukaan. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit. Angkat, sajikan selagi panas.