Buku Resep

Bahan dan Bumbu:

• 500 gram cumi-cumi, kupas kulit, potong cincin
• Tepung bumbu SAJIKU
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 siung awang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, giling/uleg kasar
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• Daun kemangi secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• Masako rasa ayam
• 2 sdm saus sambal
• 100 ml air
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Celupkan cumi ke dalam putih telur, lumuri dengan tepung bumbu, goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah giling dan daun jeruk, masukkan gula pasir, saus sambal dan Masako. Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.
3. Masukkan cumi goreng, aduk rata, angkat. Taburi daun kemangi, sajikan.

Sumber resep: brosur Sajiku by Ajinomoto.

Download resep Cumi Tepung Saus Pedas.